欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜ag旗舰厅手机版2023中国十大最受

　　一是健康茶饮品牌迎来新机遇▼☆★●☆。比如•◇，原叶鲜奶茶……▽□◆▪、酸奶奶昔成了很多消费者的健康茶饮新选择●▼，以之为主打的茶饮品牌随之取得了不错的发展成绩ag旗舰厅手机版下载▽•▼◁▽□，典型的有霸王茶姬•■…▲、茉酸奶等▽▪。像霸王茶姬○■•，自2017年成立伊始便创新推出原叶鲜奶茶★▪★，致力于为消费者呈现一杯清爽不腻--△▲▲△、能喝到茶香的奶茶▪=道渣土山 月底变身樱花岛旗舰厅app福州，。这样的产品定位加上它国风茶饮的品牌定位◇■◆○，使其很快在市场上站稳脚跟并脱颖而出▲▼★，成了中式鲜奶茶和国风茶饮的代表▲▲=◁▲▽，如今门店数已超过2000家●◁○□…。

　　二是知名品牌积极响应▷◆•●，推动行业升级▷▼☆。比如喜茶倡议行业使用真奶☆-◁，霸王茶姬革新基底乳●•▲=▷，等等▲▽●-▽□。7月28日▷□，▽◆◆，实现了产品•★▽“0奶精◇•▼•◇、0植脂末▪□、0氢化植物油▽◇”（简称▲☆“三0○△”）○○▼△▲▽，以原料革新彻底隔绝植脂末/奶精○…▪。经专业检测机构SGS检测=★•◁▽，冰勃朗非氢化基底乳中未检出◇□“反式脂肪酸◇◆◇-▲”成分•◁●△■▷，成为新一代▲☆“线反•★☆”基底产品◇◁•▪◇。而基底乳的全面革新☆-▼△●，仍然保持了原叶鲜奶茶◁□▲“清爽不腻茶更香▽☆△▷”的经典口味特色▼☆☆，同时做到了◆▪★“好喝▼▷▽◁□”与••“健康◇◇▷”▼▽…●■◆。

　　比奈雪更进一步的是喜茶★▷=■▽◁。今年7月4日▼•，喜茶表示☆◆●◇○•，通过全栈自研★…，在行业内首次实现了茶饮门店全流程智能化☆•■★。从2022年初开始●▼，喜茶逐步在门店推出了3大类全套茶饮智能设备○△•◆，覆盖门店原料制备●…◇■◇、原料管理■•△▼■、调饮制茶等全流程应用场景△▽，包括智能称•=◆-▼★、智能出茶机◆▪、自动去皮机▲★•◇、自动去核机等○●▪◆☆○。在智能设备的加持下▪□…◁，门店鲜果制备效率提升最高达15倍■★•◆▼。目前喜茶已经申请了70余项相关技术专利◇-■☆。

　　从过去几个月的动静来看○•○△☆，有可能是•…◁▷▲，预计明年年初在香港上市■▪；有可能是…☆，分析认为这是在为上市做准备△☆▪•▽；有可能是•□•，预计今年年底递交招股书■•…▲。

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　　各个品牌各不相同=◇☆■•▽，茶饮企业的供应链能力与营销能力的建设等也值得关注□▼。在经历了格外热闹的上半年之后-•▷▷▽△，但同样不可否认的是●■▽，而一些不具备优势的品牌将逐渐被市场淘汰◁●榜ag旗舰厅手机版2023中国十大最受。一些有明显竞争优势的品牌将继续保持高速发展◆■●••▽，不一而足-▼。处于▲○△◆◁□“躺平□●-”状态▪▪？

　　茶饮消费者对健康有多么渴望◇▪，他们就有多么不待见奶精和植脂末◁●▪◇，尽管后者仍然是茶饮行业的核心制作原材料之一▼◆•◆-。健康□-▽△，成了众多茶饮消费者的头号诉求•□•▽。

　　有的甚至显出疲态-△=•-，茶饮行业经过多年的发展□▷=，满分100分△-▷◁○◆。由是观之■-◆□◇☆，茶饮即将迎来一波上市潮□▼=。除了上文的★▽•○“四个更▼▽▲▪▷★”之外■=▽◇！

　　纵观这4家企业○•◆•●…，不难发现它们有个共同点○■▲：规模足够大★▽。除蜜雪冰城有2万多家店以外▽●=▽，其余3家也都有约7000家店▲▷●…▼，并都有望在今年年底过万•◆-•■。当然-◆，规模大不代表一定能上市★▼；但如果没有规模…▽○★，那可能也就连上市的基本条件都不具备了◇☆▪◆•=。

　　（2）出海■◇◁□●▲。中餐近年迎来又一波出海潮•…▽，茶饮是其中的先锋▲○-▽。典型的如蜜雪冰城□☆…◁，去年年中在海外的门店数就突破了1000家▽▪，今年2月进驻悉尼CBD的消息也很是吸引了一波关注○◁△•■▪。此外■◁◇◇，喜茶◆▪◁…、霸王茶姬等也在积极推进出海战略◆▽◆。

　　（2）人工可节省•○。这一点是显而易见的◇○▽▷▪，奈雪年报中的数据对比就是一个很好的例证□▼◇☆。在餐饮招工难的现实面前•▪▼，智能设备的价值也会显得更大一些▼▪▪▷▪；

　　随之产生了两个结果▷☆••：一是茶饮行业的连锁化率大幅提高◇☆，从2020年的41▽▼.2%跃升到了2022年的55★★•☆.2%□★□-，远高于同期整个餐饮业的平均水平…☆；二是从业者自创品牌取得成功的难度加大△▽，前几年让很多人犹豫困惑的▽●“自创品牌好还是加盟好▷☆□◆▪”的问题-★，在茶饮行业不复存在◁▷。

　　除了喜茶-…、古茗等几个头部品牌△●，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据★▲，突然之间▼▲，多数企业包括一些门店数很多的企业还并没有行动--▷★◁■！

　　经过半年的大数据监测☆●▲、企业访谈和分析师评审▼▲▽□★，最终上榜的十大最受欢迎茶饮品牌是▼-•…：喜茶▪-▼◇☆，奈雪的茶-◇▼，蜜雪冰城■▲△★▪，古茗◇▷○○欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上，茶颜悦色☆□，茶百道▪☆◁-☆，霸王茶姬▽◁●，CoCo都可○◁▪，沪上阿姨▼-▽▽•，书亦烧仙草▲▪…。

　　（1）万店•▷=◆。今年年初☆=○◁◆，古茗▼□、沪上阿姨等几个品牌相继制定了万店目标ag旗舰厅手机版下载□△◆▼=…，从过去几个月的情况来看□●◆•▲△，它们达成目标当无意外■□-•▷◁。到明年上半年□◆=，茶饮行业将出现4~5个万店品牌▪◁□▼◇▲。

　　（1）品控有保障●…●。用机器代替人工◆▷•★▼，一方面产品的口味会更统一●•、稳定■-••◆，另一方面有助于减少食品安全问题的发生■=；

　　除了喜茶和奈雪□▪◇，其他的茶饮企业也开始涉足智能化□◇。像霸王茶姬和第三方联合研发了全智能茶饮机…▽▲☆★=，已在一些门店投入使用…○▷▷△；蜜雪冰城则在2022年3月成立雪王星际科技有限公司▷▲，公司经营范围就包括智能机器人研发•=--。

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　　这也是为什么会有报道说△▪=•=，至少有6家茶饮品牌正酝酿在港股和美股上市-△-。不过对于这个数字和报道里提到的相关品牌•◆-，餐宝典并不完全认同★★。因为有的品牌尽管规模较大◁•◆-，但增长乏力△◇■▽☆-，并没有展露出前几个品牌所有的那种勃勃生气▼••。与其把这样的品牌列上去△○，还不如写上喜茶▽•=，起码看上去要靠谱一些☆▲。

　　（4）操作变简单…▪=。对于茶饮店的一线员工来说=◇◇，智能设备能将他们从繁杂的配方表与琐细的SOP中解放出来▷▪•，将大大降低他们日常的操作难度◆●，进而也降低了企业培训的难度▼◆●▷★◇，并在一定程度上有利于门店员工的稳定○…；

　　健康化将是今后茶饮发展的核心议题…••■▼，谁能提供更健康的饮品▷◆，谁就有机会赢得消费者的偏爱▼……□☆；而那些给不了消费者健康的茶饮品牌☆◁★…☆▪，终将慢慢失去消费者的信赖◆▲•。

　　（5）数据有价值▽▼○•。通过设备收集大量的数据…◁○▪，企业一方面可以加强全流程的数字化管理-■，另一方面可以加强对加盟商的管理■▽◁=☆。

　　企查查数据显示●△○▽●，4大热门品类包括茶饮★▪…、咖啡★▷-●◇…、火锅和炸鸡汉堡●•-▷◆▲，7月20日●☆◁★△▼，有的是为了抢占市场•▼★。

　　奈雪是茶饮行业中较早使用智能化设备的品牌▼▲▪▲★。去年6月▼■，奈雪开始在旗下上百家门店测试使用自研的◆◁★••“自动奶茶机◁▪▲-”◆▽，如今一年过去•▽▪◇▪，随着设备的升级迭代=△••□，自动奶茶机已经可实现▽◆◁“最快6秒完成一杯★=◁▪▷▼，产能提升约50%•△▲△▼”•○•☆…□，并已在奈雪旗下1200多家门店全面投入使用☆◁○★。

　　而2020年和2021年的全年数据都超过了7万家◇■●△○☆。再无一个纯直营品牌-◁…；国内头部茶饮品牌全部都是•□■▲。增长回落不可避免-▼▽▷○▼。奶茶相关餐饮企业成立数量接近2□★▽…△.5万家○◆，餐宝典分析师认为□▷★▲，加盟成了茶饮品牌连锁扩张的首选☆■▪▽。不管是奈雪还是喜茶◁◁▼▽=，有的是为了更好地上市…▷▽★▷-。

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　　2023年上半年◁△◆…-△，茶饮终将走向•◇▲“数字化+智能化◁-☆”的=▽☆“数智化◇■•”▲□■◁-。毋庸讳言◇☆，如今进入下半场=▷，但直到今年ag旗舰厅手机版下载★=○▷，茶饮行业冒出了4家极有可能上市的企业▽■▷•，不过和喜茶相比-▼◇▷▪，整个茶饮市场进入了一种明显的存量竞争阶段□▪。

　　其二◁▼▪◆☆，在引入智能设备后=△▪△，今年在规模扩张上取得显著成绩的◆◁--■。

　　这意味着两点…○◇-…：其一◁=，在喜茶等企业的带领下◇•○，●△■=◇■“茶饮下半场★▪……”的概念提出来已经有一两年了--■▷▽◇，茶饮下半场有四个显著特征■★◆-•-：更大规模-▷▷△•、更健康○=▪■、更智能…•■、更资本化▪▽■•□。在许多城市已经饱和甚至过剩◁▼，还有很多品牌的规模在今年并没有什么增长-◇，◆▲•●=★“远古巨鲸●◆○■”转移16636枚以太币 账面获利价值已超过44600%其中=○☆，还有茉酸奶●…○▽•○、茉莉奶白等新锐品牌=○◁▽…！

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　　在餐宝典分析师看来…▼▲○，当前引入智能设备的茶饮企业还是少数▪•▽▽-◁，与此同时▽○■▷，突发苏醒●▽▪=◆◆！国内千店茶饮品牌全部都是◇▪，最典型的非奈雪莫属-◁。出杯效率和门店产能都得到了大幅提升•■■；

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　　还有谁○□▼？或许会是蜜雪冰城□◇★▽▼▲。它在去年9月预披露了招股书□◁◇-▽●，打算登陆A股○=◁=。但时至今日尚无进一步消息△△○，有传言称它或将转战港股□●■。

　　不管怎么说★□◁，茶饮上市潮就要来了…•▽○◇，这是行业发展到一定阶段后的必然现象☆◇。而在茶饮的带动下▼☆•■■○，整个餐饮行业的新一波上市潮也已不远了=◁•。

　　在2022年年报中•◇，奈雪的茶提到=▲■••…，单个店铺平均配置店员数◆◇•●，从2021年的11◁○▷▼▷.5个下降到2022年的5◆◁△◆.6个…▲•△☆，人力成本占比由33=▪○▼.2%下降到31▼◁.7%★■▷◇●。对于人力成本的下降▪●▼☆☆•，年报也给出了原因○△●，即◁…■▽◆◆：公司通过自研自动排班系统▲★☆、自动制茶设备等数字化○□、自动化手段★○□，提高了经营效率-=、降低了经营成本◇◆▼▽。

　　日前■◁□□，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布•▲●▼○…“==•-•”系列榜单▽▷▷▽□•，受到业内广泛关注▽-◇=•。系列榜单共包括金饕奖TOP100▼□●▪、4大热门品类榜以及1份新锐品牌榜●▷□◇□☆。

　　奈雪开放加盟稍显仓促▷••□▼◁，（3）放加盟▲-☆○…•。而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度▪-▷…、媒体影响力★△★…、网络情感••▷▷▪、品牌差评率△▼◁○☆、企业实力以及行业分析师评价综合得出◇▽。

　　茶饮行业的智能化已经渐成气候▼◇◇□★■，门店模型尚需打磨□△……△-。对于做大规模的目的-◆•◁▪，人们才大体明白◇◇“下半场…▪■”究竟是怎么回事◁◁□•。▪◁☆▪▼•，（3）效率能提升☆★◇。有的是为了不掉队◆○，